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透明円筒ケースのオーダーメイド製造なら東大化成 大阪 東大阪 > ブログ > 健康は一日にして成らず!小麦の代替品を試してみた~主食編

健康は一日にして成らず!小麦の代替品を試してみた~主食編

ご飯が好き

本日はお盆休みという事で、いつものブログはお休みしてゆるブログです。
最近私がハマっていることなどを紹介します♪

 

ちょっと前に、健康のために小麦抜きのおやつについて書きました↓

無印良品の小麦不使用&少量おやつを食べてみた件

今回は、小麦不使用&少量の主食編です。
今年は特に健康が気になるので、意識的に小麦代替品を試してみました。

 

探せば色々とあるもんですね~
気になる方は、ぜひお試しください♪

イラスト(やった)

 

目次
1.小麦代替品といえばお米や米粉
2.夏に大活躍そば
3.意外と美味しいビーフン
4.まとめ

小麦代替品といえばお米や米粉

まず小麦の代替品として真っ先に思い浮かぶのは、お米!
小麦抜きを意識してからというもの、お米を食べることが多くなりました。

ご飯が好き

ご飯として食べても良し、丼もの、チャーハン、炊き込みご飯などなど。
全く問題なし。

 

でも粉物も食べたい・・・、そんな時に米粉が大活躍!
最近は米粉の食品が増えてきました。

 

私がスーパーで見つけたのは、米粉のお好み焼き粉、米粉の唐揚げ粉、米粉のてんぷら粉など。
無印良品の「米粉で作ったパンケーキ」は、特にオススメです!

画像出典:無印良品

 

トップバリューの「やさしごはん」というシリーズも気になってます。
米粉で作った麺やパスタ、お菓子、レトルトソースもあり、簡単に調理出来そうです♪

画像出典:トップバリュー

夏に大活躍そば

夏はよく、ざるそばを食べます。
小麦の代替として丁度よい!と思っていたのですが、そばには繋ぎとして小麦が使われているそうです。

イラスト(びっくり)

私は小麦アレルギーというわけではないので、普通のそばで満足。
どうしても気になる人は、そば粉100%の十割蕎麦が良いらしいですよ。

 

意外と美味しいビーフン

小麦抜き食をするまで、あまり食べる機会のなかったケンミン焼きビーフン。

画像出典:ケンミン焼きビーフン

先日ゴーヤチャンプルーを素麺ではなく、ケンミン焼きビーフンで作ってみたら、とても美味!
そうめんと違って、麵同士がくっつかないので取り分けやすく、食べやすかったですね。

イラスト(妄想)

ちなみにケンミン焼きビーフンは、お米から作られているそうです!
公式サイトには、ケンミン焼きビーフンのレシピも載ってます↓

「一流シェフ×ケンミン」コラボ企画シェフがつくるビーフンの まかないレシピ

画像出典:ケンミン焼きビーフン

「最近素麵ばっかりだな~」という方に、野菜も一緒に取れるケンミン焼きビーフンはオススメですよ!

 

まとめ

今回は、主食の小麦代替品について書きました。
小麦アレルギーではないので、「絶対小麦は食べない!」というわけではありません。

 

ラーメンや焼きそば、うどん、素麺も普通に食べます。
ただ夏場は食欲が低下しがちで、麺類=小麦が多くなってしまいがち。

イラスト(悩む)

「小麦が悪い」と言いたいのではなく、主食も含めてバランスよく食べるのが大事だと思っています。
今回上げた主食以外にも、色々と試してみたいものがまだまだあります。

 

また試したら、感想をブログに書きますね~

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。
東大化成株式会社の島田が記事を担当しました。

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